5 813 899 ₸
ZHM70 Вакуумный тестомес – профессиональное оборудование для интенсивного замеса крутого теста (макаронное, пельменное) на пищевых производствах. Благодаря вакуумной технологии тесто получается плотным, эластичным, однородным, что улучшает его структуру и вкус готовых изделий на выходе. Время вымешивания теста значительно сокращается, по сравнению с замесом в обычных горизонтальных тестомесах.
Оборудование может поставляться с месильными органами разного исполнения. Выбор зависит от рецептуры теста, влажности теста.
Высокая мощность - 5,5 кВт позволяет эффективно вымешивать плотное густое тесто.
Объем дежи 70 л оптимален для небольших производств.
Благодаря компактным размерам тестомес можно разместить в небольшом цеху.
Наклон дежи на 95° позволяет удобно произвести выгрузку готового теста.
Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает защиту оборудования от коррозии и соответствие всем санитарным нормам. Внушительный вес гарантирует устойчивость оборудования во время работы.
Вакуумный тестомеc ZHM70 идеально подходит для небольших предприятий.
Это идеальное решение для производства, где в первую очередь важно качество выпускаемой продукции.
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Вес брутто (кг) | 330 |
| Вес нетто (кг) | 300 |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1 096×620×1 200 |
| Гарантийный срок | 12 |
| Мощность, Вт | 5500 |
| Наличие | 3 |
| Напряжение | 380 В |
| Общая мощность (кВт) | 5.5 |
| Объем дежи | 70 л |
| Разовая загрузка (кг) | 10~25 |
| Расчётная производительность (кг/цикл) | 10-25 |
| Скорость вращения месильного органа (об/мин) | 41 / 88 |
| Степень вакуума (МПа) | -0.08 |